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大福もちのつくりかた
(1）あんは4等分して丸める。
(2）餅は水でぬらし、かるく水気をきって耐熱容器に置き、
ごまを散らしてやんわりとラップをし、約40秒電子レン
ジで加熱する。甘納豆を散らし、かるく粗熱を取る。
(3）手のひらを水でぬらし、餅の中央にあんをのせて包みこ
む。表面に薄く片栗粉をまぶしながら丸く形を整える。
同様にしてあと3つ作る。熱いので充分注意する。